名称：玉龙鞭花　　

　　产地：中国吉林省白山市　　

　　概论：梅花鹿是长白山区极为珍贵动物，梅花鹿鞭居有补肾壮阳、生精养血、祛病健身，保持精力旺盛，焕发青春活力之功效。　　

　　特点：刀法精细，型似菊花，口味咸鲜适口。　　

　　工艺：将鹿鞭改花刀，用水氽一下放勺内加调料，红烧后码入雕好的龙舟内即成。